Ruokavalion yleisohjauksen (rasvan laatu, vähäsuolaisuus) lisäksi potilas tarvitsee yksilöllisen ruokavalio-ohjauksen. Sairaalassa potilaalle varmistetaan yksilöllisen ruokavalio-ohjauksen toteutuspaikka ja potilaalle annetaan ko. tahon yhteystiedot. Lääkärillä on tärkeä rooli motivoida potilasta suositeltuihin ravitsemustottumuksiin.
Ohjauksen perustana ovat sairauden lisäksi potilaan ruokailutottumukset, rajoitukset ruokavaliossa ja ruokatalouden hoitoon vaikuttavat tekijät.
Sydänsairaalla on monesti useita suositeltavan ruokavalion valintaan vaikuttavia tekijöitä kuten poikkeavat veren rasva-arvot, ylipaino, verenpaine, antikoagulanttihoito ja diabetes. Ohjauksessa yhdistetään eri osa-alueiden edellyttämät tavoitteet yhdeksi kokonaisuudeksi. Jos kustakin asiasta potilaalle annetaan erillinen kirjallinen ohje, potilaalle ja omaisille syntyy helposti ristiriita ruokavaliossa painotettavien asioiden kesken.
Ruokavalio-ohjaus tulee antaa siten, että puhutaan konkreettisista ruoka-aineista (esim. rasiamargariini, rasvaton maito) ja ruokamääristä. Ruokavalio-ohjaus toteutetaan vaiheittain ja potilasta kunnioittaen.
Laillistetun ravitsemusterapeutin yksilövastaanottoa tai vastaanottoja tarvitsevat sydänsairaat, joilla on yksi tai useampi seuraavista:
Ravitsemusterapeutit ovat ylemmän korkeakoulututkinnon (MMM, ETM, THM, TtM) ravitsemustieteestä tai kliinisestä ravitsemustieteestä suorittaneita laillistettuja ammattihenkilöitä. PSHP:ssä laillistettujen ravitsemusterapeuttien ammattinimike on ravitsemussuunnittelija.
Pirkanmaan alueen terveyskeskuksissa ravitsemusterapeuttien palvelut on järjestetty organisatorisesti kolmella eri vaihtoehtoisella tavalla eli terveyskeskuksen omana toimintana, osuuskunta VitaMiinojen palveluna tai TAYS:n ravitsemussuunnitteluyksikön "Ravitsemusterapeutin työpäivä terveyskeskuksessa" tuotteena. Sydänpotilaita hoitavien laillistettujen ravitsemusterapeuttien yhteystiedot Pirkanmaalla ilmenevät seuraavasta luettelosta.
Tampereen kaupunki, Sosiaali- ja terveyspalvelut
Avoterveydenhuollon aikuisväestö
laillistettu ravitsemusterapeutti Virpi Salminen p. 03 565 73828
Sairaala- ja laitoshoito
laillistettu ravitsemusterapeutti Pirkko Lähteenmäki p. 040 801 2562
Valkeakosken kaupunki, Sosiaali- ja terveyskeskus
laillistettu ravitsemusterapeutti Marjukka Lauhkonen p. 040 335 7252
Valkeakosken kaupunki, ostopalvelutoiminta
laillistettu ravitsemusterapeutti Marjukka Lauhkonen p. 040 335 7252
Osuuskunta VitaMiinat
laillistettu ravitsemusterapeutti Liisa Kalttila p. 050 3292528
Osuuskunta VitaMiinat
laillistettu ravitsemusterapeutti Katja Sassi-Pyykkö p. 044 322 3773
Osuuskunta VitaMiinat laillistettu ravitsemusterapeutti Hanna Voutilainen p. 040 592 1006
TAYS:n ravitsemussuunnitteluyksikkö, terveyskeskustuote
laillistettu ravitsemusterapeutti Kirsti Sammallahti p. 050 528 3298
TAYS:n ravitsemussuunnitteluyksikkö, terveyskeskustuote
laillistettu ravitsemusterapeutti Terhi Markkula p. 050 3294976
TAYS:n ravitsemussuunnitteluyksikkö, terveyskeskustuote
laillistettu ravitsemusterapeutti Leena Sampo-Viitaniemi p. 050 498 9055
TAYS:n ravitsemussuunnitteluyksikkö, terveyskeskustuote
laillistettu ravitsemusterapeutti Terhi Heino p. 050 550 4497
laillistettu ravitsemusterapeutti Merja Herranen-Kallio p. 03 311 67429
laillistettu ravitsemusterapeutti Riina Räsänen p. 03 311 65895
laillistettu ravitsemusterapeutti Ulla Siljamäki-Ojansuu p. 03 311 67680